Torta fácil de chocolate

Ingredientes:

100g manteiga derretida
Negresco topping
1 caixa leite condensado
1 caixa creme chantilly
Suco de 1 limão
2 colheres Cacau em pó
Raspas de chocolate ao leite

Preparo:

Preparar a crosta, no liquidificador bater o topping e em seguida misturar com a manteiga derretida e forrar uma fôrma (pequena) com fundo falso.

Para o creme misturar o leite condensado, o chantilly, o cacau em pó  e o limão.

Deixar na geladeira por pelo menos 4 horas. 

Salpicar chocolate ao leite para finalizar.

Pão de cenoura integral

Ingredientes:

- 3 xícaras de cenouras reladas
- 2 ovos
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de fermento biológico seco
- 3/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de chá de sal
- 4 xícaras de farinha de trigo integral

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1/2 xícara  aveia fina

Preparo

Em uma panela com água cozinhe a cenoura até ficar macia, e então drene a água e bata a cenoura no liquidificador, ou em um processador, até obter um purê.

Ainda no liquidificador, adicione os ovos e 1/2 xícara de água, batendo até o purê ficar bem cremoso.

Na batedeira  coloque o fermento biológico seco e o restante da água, mexendo até dissolver totalmente o fermento. Despeje então o purê de cenoura e, na sequência, adicione o óleo, açúcar, mel, sal e 5 xícaras de farinha e aveia misturando na batedeira (gancho) para bater massa de pão. SE for necessário colocar mais trigo. Em seguida, coloque a massa em uma tigela grande levemente untada , cubra com um pano úmido filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora, para dobrar de tamanho.

Divida a massa em bolinhas. Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada de óleo ou spray para untar e cubra novamente com um pano úmido ou filme plástico, deixando descansar por mais 1 hora. É importante não deixar uma bolinha de massa muito próxima a outra, pois elas vão crescer nesta etapa.

Passada 1 hora, os seus pãezinhos já estão prontos para assar. 

Leve então os seus pãezinhos para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 18 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.

Se preferir, depois que as bolinhas dobrarem de tamanho, pode-se congelá-las. Depois de congeladas, pode colocar todos em saco plástico e deixar no congelador retirando somente a quantidade que desejar.

Receita adaptada de http://animaisrespeito.wordpress.com/2013/03/20/receita-pao-de-cenoura-em-formato-de-coelhinho-da-pascoa/

Bolo Chocolate

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara(s) (chá) de óleo
• 2 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 2 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 8 colher(es) (sopa) de cacau em pó
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Preparo:

Peneire os ingredientes secos. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a margarina e o leite. Bata por 3 minutos. Junte o açúcar. Bata mais um minuto. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sem parar de bater. Junte o chocolate em pó, ainda continuando a bater, até que a massa esteja homogênea. Desligue o liquidificador, coloque a massa numa tigela. Misture o fermento à massa, cuidadosamente, sem bater. 
Coloque a massa na fôrma untada e leve ao forno. Acerte a temperatura a 180 graus. Asse, por mais ou menos 25 minutos (experimente se está pronto, com o palito).

textura da massa

Receita original em http://cybercook.com.br/bolo-de-chocolate-fofinho-r-12-7589.html

Para cobertura derreti chocolate ao leite.